CABERNET FRANC

Tipologia: Rosso
Varietà: Cabernet Franc 100%
Classificazione: DOC “Colli Orientali del Friuli”
Zona di produzione: NIMIS
Resa per ettaro: 80 quintali
Altitudine vigneto: 270 sml
Sistema di allevamento: Doppio Capovolto
Densità di impianto: 4000 viti ha
Epoca di vendemmia: 10/15 ottobre
Vinificazione: a contatto con le bucce per 7/8 giorni poi affinamento in vasche inox
Affinamento: vasche inox per sei Mesi con feccia nobile e in bottiglia
Colore: Rosso rubino tendente al violaceo
Olfatto: profumi caratteristici spiccatamente erbacei
Palato: tannico caratterizzato da un retrogusto erbaceo
Abbinamenti: Vino da carni rosse ed arrosti
Temperatura di servizio: 18/20°C